Karlovy Vary – Česká gastronomie zažije svátek. Národní kolo prestižní kuchařské soutěže Bocuse d’Or se poprvé uskuteční v Grandhotelu Pupp. Od 30. června do 1. července se šestice talentovaných kuchařů utká o titul a šanci reprezentovat Česko v evropském kole.
Diváci se mohou těšit na strhující podívanou. Kuchaři budou mít pět hodin a 35 minut na přípravu dvou teplých pokrmů. Porota bude hodnotit chuť, prezentaci, originalitu i technické dovednosti. Vítěz národního kola postoupí do evropského kola v Trondheimu.
„Úspěchy v kuchařských soutěžích potřebujeme. Chceme ukázat světu, že Česko není jen pivo. Bocuse d’Or je pro mě šance posunout českou gastronomii na světovou úroveň,“ říká Marek Fichtner, prezident Bocuse d’Or Czech.
Kuchařský Oscar v Česku
Bocuse d’Or, založený legendárním Paulem Bocusem, je považovaný za nejprestižnější kuchařskou soutěž na světě. Česká republika se do soutěže vrátila v roce 2023. Největším úspěchem je zatím 14. místo Jana Všetečky ve světovém finále v roce 2009.
Finalisty národního kola vybere Akademie Bocuse d’Or Czech, složená z renomovaných českých šéfkuchařů. Vítěze pak určí technická a mezinárodní degustační porota.
Co je Bocuse d’Or?
Francouzský šéfkuchař Paul Bocuse založil soutěž v roce 1987. Cílem je propagovat kuchařské umění a ukázat světu náročnost přípravy špičkových pokrmů. Finále soutěže se koná každé dva roky v Lyonu. Soutěž má tři kola: národní, kontinentální a světové finále.
